Огурцы в открытом грунте выращивают рассадой или прямым посевом семян. Разберём весь цикл: от тёплой грядки и сроков посадки до формирования плетей и сбора урожая.
Огурец любит солнце, защиту от ветра и рыхлую плодородную почву. Лучшие предшественники — капуста, лук, бобовые, картофель; нельзя сажать после тыквенных (кабачки, тыква, дыня). Грядку готовят с осени или за 2 недели до посадки: вносят перепревший компост или перегной (ведро на 1 м²), при кислой почве добавляют золу. Отличный вариант — тёплая грядка на органике: под слоем земли преет трава и навоз, давая корням тепло.
Прямой посев в грунт проводят, когда почва прогреется до +15 °C (конец мая — начало июня в средней полосе). Семена сеют на глубину 2–3 см по схеме 30–40 см в ряду. Рассаду высаживают в возрасте 22–28 дней, аккуратно, не разрушая земляной ком. От заморозков всходы и рассаду прикрывают спанбондом. Точные сроки поможет рассчитать калькулятор посева на рассаду.
Основа ухода — регулярный полив тёплой водой под корень (норма полива), рыхление или мульчирование, прополка и подкормки каждые 10–14 дней (калькулятор подкормки). Плети удобно пустить на шпалеру или сетку — так они лучше освещаются, меньше болеют и урожай чище. В открытом грунте пчёлоопыляемые сорта формируют мало, у партенокарпиков прищипывают точку роста над шпалерой.
Огурцы собирают через день, а в разгар сезона — ежедневно, не давая им перерастать: чем чаще снимаешь, тем больше завязей образуется. Зеленцы срезают или откручивают утром, оставляя плодоножку на плети. Регулярный сбор продлевает плодоношение до заморозков.
После капусты, лука, чеснока, бобовых, картофеля, томатов. Нельзя после тыквенных — кабачков, тыквы, дыни, арбуза и самих огурцов, у них общие болезни и вредители.
Пчёлоопыляемые сорта прищипывают над 4–5 листом, чтобы вызвать ветвление и женские цветки. Современные партенокарпические гибриды формируют минимально — обычно только ослепляют нижние пазухи.
Причины — перегрузка растения, нехватка питания, резкие перепады температуры, недостаток опыления у пчёлоопыляемых сортов и загущение. Помогают регулярные подкормки калием, нормировка и проветривание.