Сорт определяет всё: вкус, урожайность, устойчивость и пригодность к засолке. Разберём, чем гибриды (F1) отличаются от сортов, какие бывают типы огурцов и приведём описания проверенных вариантов.
Гибриды первого поколения (маркировка F1) урожайнее, дружнее плодоносят и устойчивее к болезням, но семена с них не собирают — потомство расщепляется. Сортовые огурцы можно размножать своими семенами, они часто вкуснее для засолки, но капризнее. Для теплицы выбирают партенокарпические (самоопыляемые) гибриды, для открытого грунта подойдут и пчёлоопыляемые.
Салатные огурцы — гладкие или со светлыми шипами, толстокожие, для свежего стола. Засолочные — с чёрными шипами и тонкой пупырчатой кожей, хорошо пропускают рассол и остаются хрустящими. Универсальные годятся и в салат, и в банку. Для консервирования важен размер: корнишоны (5–7 см) и пикули (3–5 см) особенно ценятся.
| Название | Тип | Срок | Назначение | Особенности |
|---|---|---|---|---|
| Кураж F1 | партенокарпик | ранний | универсальный | пучковая завязь, для теплиц, очень урожайный |
| Герман F1 | партенокарпик | ранний | универсальный | корнишонного типа, без горечи, стабильный |
| Зозуля F1 | частично партенокарп. | ранний | салатный | классика для теплиц, длинноплодный |
| Маша F1 | партенокарпик | ранний | засолочный | корнишон, дружная отдача, хрустящий |
| Конкурент | пчёлоопыляемый | средний | засолочный | сорт для грунта, свои семена, ароматный |
| Нежинский | пчёлоопыляемый | средний | засолочный | классика для засолки, хрустящий |
| Феникс | пчёлоопыляемый | поздний | универсальный | устойчив к болезням, для грунта |
Гибриды F1 урожайнее и устойчивее к болезням, идеальны для стабильного результата. Сорта дешевле (можно собирать свои семена) и часто вкуснее в засолке, но требуют больше внимания.
Засолочные сорта с чёрными шипами и тонкой пупырчатой кожей: Нежинский, Конкурент, Засолочный, из гибридов — Маша F1, Герман F1. Салатные гладкие огурцы для банок не годятся — становятся мягкими.
Это самоопыляемые гибриды, которые завязывают плоды без опыления пчёлами. Они незаменимы для теплиц и балконов, где нет насекомых-опылителей.
Берите партенокарпические гибриды раннего срока с пучковой завязью и устойчивостью к мучнистой росе: Кураж F1, Герман F1, Мурашка F1. Для грунта подойдут и пчёлоопыляемые сорта.